BROT

Unsere Brote werden täglich frisch für dich gebacken. Dabei achten wir auf eine besonders lange Teigruhe und den Einsatz qualitativ hochwertiger regionaler Zutaten. Göing-Teige dürfen besonders lange ruhen, damit sie aromatischer und bekömmlicher werden. Zusätzlich verlängert sich dadurch die Frischhaltung. Wir verarbeiten in vielen unserer Brote unseren hauseigenen Sauerteig, der ein rundes, kräftiges Aroma hat. Alle Brote bei Göing sind rein pflanzlich. Mehl, Wasser, Wärme und jede Menge Zeit - mehr brauchen wir nicht.

Unser neuestes Kasten-Brot besticht durch seinen besonders kräftigen Geschmack. Es besteht zu 100% aus Roggenmehl, ist besonders saftig und hat eine krosse Krume. Lecker!

Rein pflanzlich

Erhältlich von Montag bis Samstag.


Allergene

Glutenhaltiges Getreide (Dinkel, Hafer, Weizen, Roggen, Gerste)

*möglicherweise als Spur im Produkt: Eier und Eierzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Milch- und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)

Göings Natursauerteig (ROGGENMEHL, Wasser, Anstellgut), ROGGENMEHL, Roggenvollkornvorteig (ROGGENVOLLKORNMEHL, Wasser), Wasser, Brotmaische (ROGGEN, WEIZEN, GERSTE, DINKEL, HAFER), Rapsöl, Jodsalz (Speisesalz, Kaliumiodat), WEIZENKLEBER

Brennwert in kJ 1000
Energiegehalt in kcal 239
Fett in g 2,5
Gesättigte Fettsäuren in g 0,3
Kohlenhydrate in g 44,0
Zucker in g 1,1
Eiweiß in g 6,5
Salz in g 1,4

Allgemeine Bestellinformationen
Maximales Vorbestellfenster: 7 Werktage
Die Bestellannahme für den Folgetag (Di. – Sa.) erfolgt täglich bis 14 Uhr
Die Auslieferung findet von Montag-Samstag statt.

Abholung in deiner Wunschbäckerei (Bestimmst du, wenn dein Warenkorb befüllt ist)
Mindestbestellwert: pro Bestellung 5 €

Klimaneutrale Lieferung durch Tretwerk (Bestimmst du, wenn dein Warenkorb befüllt ist)
Mindestbestellwert: pro Bestellung 10 €
Versandkosten: 3,50 €
Zustellung zwischen 8:30 Uhr und 11:00 Uhr
Du erhältst eine E-Mail, wenn deine Bestellung auf dem Weg zu dir ist.

Wir beliefern aktuell folgende Postleitzahlen:
30159 - 30161 - 30163 - 30165 - 30167 - 30169 - 30171 - 30173 - 30175 - 30177 - 30419 - 30449 - 30451 - 30453 - 30519 - 30625 - 30627 - 30629 - 30655 - 30659

An Sonntagen und gesetzlichen Feiertagen liefern wir nicht aus.

DAS Göing! Von Hand rustikal aufgearbeitet mit jeder Menge Aroma. Dein neues Lieblingsbrot ist grobporig und perfekt als Stulle oder zur Suppe geeignet.

Rein pflanzlich

Lieferbar vom Montag bis Samstag.

Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer, Gerste)


*möglicherweise als Spur im Produkt: Eier und Eierzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Milch- und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)

WEIZENMEHL, Wasser, Weizensauer (WEIZENMEHL, Wasser, Anstellgut), ROGGENVOLLKORNMEHL, Jodsalz (Speisesalz, Kaliumiodat), WEIZENGLUTEN, Brotmaische (DINKEL, ROGGEN, HAFER, WEIZEN, GERSTE), Hefe)


Nährwerte je 100 Gramm

Brennwert in kJ 980
Energiegehalt in kcal 234
Fett in g 0,9
Gesättigte Fettsäuren in g 0,2
Kohlenhydrate in g  46,2
Zucker in g 0,9
Eiweiß in g  7,8
Salz in g 1,3


Allgemeine Bestellinformationen
Maximales Vorbestellfenster: 7 Werktage
Die Bestellannahme für den Folgetag (Di. – Sa.) erfolgt täglich bis 14 Uhr
Die Auslieferung findet von Montag-Samstag statt

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An Sonntagen und gesetzlichen Feiertagen liefern wir nicht aus.

Der Hannoveraner unter den Broten! Dieses aromatische Brot besteht aus einem Roggengemisch, verfeinert mit einer Malznote. Dein neues Lieblingsbrot ist feinporig und perfekt als Pausen-Stulle geeignet.

Rein pflanzlich

Schnittstärke bei geschnittenem Brot 9 mm.

Lieferbar vom Montag bis Samstag.

Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer, Gerste)


*möglicherweise als Spur im Produkt: Eier und Eierzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Milch- und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)

Grundsauer (WEIZENMEHL, Wasser, Anstellgut), Roggenvollkornteig (ROGGENVOLLKORNMEHL, Wasser, Hefe), WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENMEHL, Brotmaische (DINKEL, WEIZEN, GERSTE, ROGGEN, HAFER), Jodsalz (Kaliumiodat, Salz), Hefe, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZ


Nährwerte je 100 Gramm

Brennwert in kJ 1023
Energiegehalt in kcal 244
Fett in g 1,0
Gesättigte Fettsäuren in g 0,2
Kohlenhydrate in g  49,0
Zucker in g 1,6
Eiweiß in g  7,6
Salz in g 1,5


Allgemeine Bestellinformationen
Maximales Vorbestellfenster: 7 Werktage
Die Bestellannahme für den Folgetag (Di. – Sa.) erfolgt täglich bis 14 Uhr
Die Auslieferung findet von Montag-Samstag statt

Abholung in deiner Wunschbäckerei (Bestimmst du, wenn dein Warenkorb befüllt ist)
Mindestbestellwert: pro Bestellung 5 €

Klimaneutrale Lieferung durch Tretwerk (Bestimmst du, wenn dein Warenkorb befüllt ist)
Mindestbestellwert: pro Bestellung 10 €
Versandkosten: 3,50 €
Zustellung zwischen 8:30 Uhr und 11:00 Uhr
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An Sonntagen und gesetzlichen Feiertagen liefern wir nicht aus.

Sieht das nicht toll aus? Die wunderbare Krume des 500 Gramm Weizenmischbrotes sieht nicht nur prima aus, sondern schmeckt auch so. 
Ob herzhaft, süß oder einfach nur mit Butter oder Margarine beschmiert. Ob zum Frühstück oder klassisch zum Abendbrot. Das kann was! 

Aufgrund der Frische des Brotes und der knusprigen Kruste wird dieses Brot nicht geschnitten verkauft.

Rein Pflanzlich

Erhältlich von Montag bis Samstag.

 

Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Dinkel, Gerste)

*möglicherweise als Spur im Produkt: Eier und Eierzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Milch- und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)

WEIZENMEHL, DINKELVORTEIG (Wasser, DINKELMEHL, getrockneter DINKELVORTEIG (DINKELMEHL, Wasser, Starterkulturen), Hefe), Wasser, HARTWEIZENGRANULAT, fermentierte WEIZENKEIME, pflanzliches Öl (Raps, Sonnenblume), Dextrose, WEIZENMAHLERZEUGNISSE, jodiertes Speisesalz (enthält Kaliumiodat), GERSTENMALZMEHL, Hefe

Dekor: WEIZENMEHL, HARTWEIZENGRANULAT

70% Weizen, 30% Dinkel



Brennwert in kJ 1156
Energiegehalt in kcal 276
Fett in g 2,4
Gesättigte Fettsäuren in g 0,3
Kohlenhydrate in g 53,0
Zucker in g 7,5
Eiweiß in g 8,7
Salz in g 1,8

 

Allgemeine Bestellinformationen
Maximales Vorbestellfenster: 7 Werktage
Die Bestellannahme für den Folgetag (Di. – Sa.) erfolgt täglich bis 14 Uhr
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30419 - 30449 - 30451 - 30453 - 30519 - 30625 - 30627 - 30629 - 30655 - 30659

An Sonntagen und gesetzlichen Feiertagen liefern wir nicht aus.

Das saftige Vollkornbrot besteht aus Dinkel, Roggen und Hafer. Das 700 Gramm Brot ist  mit jeder Menge Sonnenblumenkernen dekoriert und wird bei uns jede Nacht für euch im Kasten gebacken. 
Es ist durch die besonders schonende, lange Teigruhe sehr aromatisch und bekömmlich.

Umso länger die Teigruhe, umso besser ist die Verträglichkeit eines Brotes. 

Rein pflanzlich

Erhältlich von Montag bis Samstag. 

Glutenhaltiges Getreide (Roggen, Hafer, Weizen, Dinkel, Gerste)

*möglicherweise als Spur im Produkt: Eier und Eierzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Milch- und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)

Kochstück 31% (ROGGENVOLLKORNSCHROT 10%, Brotmaische (DINKEL, ROGGEN, HAFER, WEIZEN, GERSTE), HAFERFLOCKEN 10%, Wasser), Dinkelschrotsauer 17% (DINKELVOLLKORNSCHROT 45%, Wasser, Anstellgut), Wasser, Sonnenblumenkerne, DINKELVOLLKORNMEHL 11%, ROGGENVOLLKORNSCHROT fein 6%, Jodsalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Hefe, WEIZENKLEBER, WEIZENMEHL, Malz (GERSTENMALZMEHL, WEIZENMALZMEHL, GERSTENMALZEXTRAKT), ROGGENMEHL, Zucker, Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Traubenzucker, Stabilisatoren: Diphosphat, Calciumphosphat

 

Brennwert in kJ 1105
Energiegehalt in kcal 264
Fett in g 7,8
Gesättigte Fettsäuren in g 1,0
Kohlenhydrate in g 34,4
Zucker in g 1,9
Eiweiß in g 12,0
Salz in g 1,0

 

Allgemeine Bestellinformationen
Maximales Vorbestellfenster: 7 Werktage
Die Bestellannahme für den Folgetag (Di. – Sa.) erfolgt täglich bis 14 Uhr
Die Auslieferung findet von Montag-Samstag statt

Abholung in deiner Wunschbäckerei (Bestimmst du, wenn dein Warenkorb befüllt ist)
Mindestbestellwert: pro Bestellung 5 €

Klimaneutrale Lieferung durch Tretwerk (Bestimmst du, wenn dein Warenkorb befüllt ist)
Mindestbestellwert: pro Bestellung 10 €
Versandkosten: 3,50 €
Zustellung zwischen 8:30 Uhr und 11:00 Uhr
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Wir beliefern aktuell folgende Postleitzahlen:
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30419 - 30449 - 30451 - 30453 - 30519 - 30625 - 30627 - 30629 - 30655 - 30659

An Sonntagen und gesetzlichen Feiertagen liefern wir nicht aus.

Klassisches Weizenmischbrot, welches unsere Bäcker*innen jede Nacht händisch formen, herstellen und backen. Das Brot hat einen mild, säuerlichem Geschmack und eine besonders saftiger Krume.

Rein pflanzlich

Erhältlich von Montag bis Samstag.

Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel)

*möglicherweise als Spur im Produkt: Eier und Eierzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Milch- und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)

Göings Natursauerteig (ROGGENMEHL, Wasser, Anstellgut), WEIZENMEHL, Roggenvollkornvorteig (ROGGENVOLLKORNMEHL, Wasser, Hefe), Wasser, ROGGENMEHL, Brotmaische (ROGGEN, WEIZEN, GERSTE, DINKEL, HAFER), Hefe, jodiertes Speisesalz (enthält Kaliumiodat), Rapsöl, WEIZENKLEBER

Roggenmischbrot: 65% Roggen / 35% Weizen


Brennwert in kJ 1057
Energiegehalt in kcal 252
Fett in g 2,4
Gesättigte Fettsäuren in g 0,3
Kohlenhydrate in g 48,1
Zucker in g 2,4
Eiweiß in g 7,3
Salz in g 1,5

Allgemeine Bestellinformationen
Maximales Vorbestellfenster: 7 Werktage
Die Bestellannahme für den Folgetag (Di. – Sa.) erfolgt täglich bis 14 Uhr
Die Auslieferung findet von Montag-Samstag statt

Abholung in deiner Wunschbäckerei (Bestimmst du, wenn dein Warenkorb befüllt ist)
Mindestbestellwert: pro Bestellung 5 €

Klimaneutrale Lieferung durch Tretwerk (Bestimmst du, wenn dein Warenkorb befüllt ist)
Mindestbestellwert: pro Bestellung 10 €
Versandkosten: 3,50 €
Zustellung zwischen 8:30 Uhr und 11:00 Uhr
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Wir beliefern aktuell folgende Postleitzahlen:
30159 - 30161 - 30163 - 30165 - 30167 - 30169 - 30171 - 30173 - 30175 - 30177
30419 - 30449 - 30451 - 30453 - 30519 - 30625 - 30627 - 30629 - 30655 - 30659

An Sonntagen und gesetzlichen Feiertagen liefern wir nicht aus.

Unser handgeformtes Kraftkorn-Brot strotz nur so vor Saaten. Das malzige, dunkle Brot wird mit Haferflocken, Sonnenblumenkernen und Leinsamen veredelt und rundet den Geschmack perfekt ab.
Dank der extra langen Teigruhe ist das Brot super bekömmlich, auch wenn es ganz frisch aus dem Ofen kommt. 

Weizenmischbrot - 750 Gramm

Rein pflanzlich

Schnittstärke bei geschnittenem Brot 9 mm

Erhältlich Montag bis Samstag.

Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel)

*möglicherweise als Spur im Produkt: Eier und Eierzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Milch- und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)

Wasser, WEIZENMEHL, Göings Natursauerteig (Roggenvollkornmehl, Wasser, Anstellgut), Kraftkornmischung (HAFERFLOCKEN, Sonnenblumenkerne, Leinsaat), Aromavorteig (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe), HAFERFLOCKEN, Sonnenblumenkerne, ROGGENVOLLKORNSCHROT gequetscht, Leinsaat, Brotmaische (WEIZEN, ROGGEN, GERSTE, HAFER, DINKEL), Jodsalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Gerstenmalzmehl, Hefe, Weizenkleber

 

Dekor: Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsaat



Brennwert in kJ 1570
Energiegehalt in kcal 375
Fett in g 14,2
Gesättigte Fettsäuren 1,8
Kohlenhydrate in g 44,1
Zucker in g 6,4
Eiweiß in g 14,2
Salz in g 1,4

Allgemeine Bestellinformationen
Maximales Vorbestellfenster: 7 Werktage
Die Bestellannahme für den Folgetag (Di. – Sa.) erfolgt täglich bis 14 Uhr
Die Auslieferung findet von Montag-Samstag statt

Abholung in deiner Wunschbäckerei (Bestimmst du, wenn dein Warenkorb befüllt ist)
Mindestbestellwert: pro Bestellung 5 €

Klimaneutrale Lieferung durch Tretwerk (Bestimmst du, wenn dein Warenkorb befüllt ist)
Mindestbestellwert: pro Bestellung 10 €
Versandkosten: 3,50 €
Zustellung zwischen 8:30 Uhr und 11:00 Uhr
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Wir beliefern aktuell folgende Postleitzahlen:
30159 - 30161 - 30163 - 30165 - 30167 - 30169 - 30171 - 30173 - 30175 - 30177 - 30419 - 30449 - 30451 - 30453 - 30519 - 30625 - 30627 - 30629 - 30655 - 30659

An Sonntagen und gesetzlichen Feiertagen liefern wir nicht aus.

Klassisch, klassischer, Gerster! Unser 1000 Gramm Brot wird jede Nacht frisch von unseren Bäcker*innen im Kasten gebacken, nachdem der Teig besonders lang geruht ist für besten Geschmack und besonders gute Bekömmlichkeit. 
Die Krume wird für die Optik und den Geschmack "gegerstert" wodurch der Name kommt. 

Rein pflanzlich

Schnittstärke bei geschnittenem Brot 9 mm.

Erhältlich von Montag bis Samstag.

Glutenhaltiges Getreide (Roggen, Weizen, Gerste, Dinkel, Hafer)

*möglicherweise als Spur im Produkt: Eier und Eierzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Milch- und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)

Göings Natursauerteig (ROGGENVOLLKORNMEHL, Wasser, Anstellgut), ROGGENVOLLKORNVORTEIG(ROGGENVOLLKORNMEHL, Wasser, Hefe), WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Brotmaische (ROGGEN, WEIZEN, GERSTE, DINKEL, HAFER), Wasser, jodiertes Speisesalz (enthält Kaliumiodat), Rapsöl, Hefe, WEIZENKLEBER

Roggenmischbrot: 70 % Roggen / 30 % Weizen


Brennwert in kJ 1069
Energiegehalt in kcal 255 
Fett in g 2,4 
Gesättigte Fettsäuren in g 0,3
Kohlenhydrate in g 48,5 
Zucker in g 2,5
Eiweiß in g 7,4 
Salz in g 1,7

 

Allgemeine Bestellinformationen
Maximales Vorbestellfenster: 7 Werktage
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Die Auslieferung findet von Montag-Samstag statt

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Mindestbestellwert: pro Bestellung 5 €

Klimaneutrale Lieferung durch Tretwerk (Bestimmst du, wenn dein Warenkorb befüllt ist)
Mindestbestellwert: pro Bestellung 10 €
Versandkosten: 3,50 €
Zustellung zwischen 8:30 Uhr und 11:00 Uhr
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Wir beliefern aktuell folgende Postleitzahlen:
30159 - 30161 - 30163 - 30165 - 30167 - 30169 - 30171 - 30173 - 30175 - 30177
30419 - 30449 - 30451 - 30453 - 30519 - 30625 - 30627 - 30629 - 30655 - 30659

An Sonntagen und gesetzlichen Feiertagen liefern wir nicht aus.